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潜心钻研技术 追求行业领先

浏览: 次 编辑:网站管理员 日期:2015-04-14 15:35

          王贤荣获国务院特殊津贴奖励

 

河南赊店老酒股份有限公司总工程师兼技术中心主任王贤近日荣获2014年国务院特殊津贴奖励。据了解,她是我省白酒行业唯一获此殊荣人员。

王贤1984年参加工作以来,一直在企业技术中心工作。20多年来,她瞄准白酒行业领先水平目标,围绕提高产品核心竞争力,勤学博采深钻,组织技术攻关,在品牌创新、技术创新、工艺创新中发挥了重要作用。多年来,她系统地学习了食品酿造、化工等方面专业理论,结合工作实践,撰写发表了20多篇理论探讨文章,受到国家白酒专家肯定。她承担并完成技术攻关项目20多项,解决了影响产品口感、质量、品质的关键技术难题,老工艺设备除浊不彻底低温沉淀技术问题,白酒固形物偏高和沉淀问题,副产品黄水、酒尾废物利用问题等。她采取的精粮定量精选、制曲高温生香、多菌种培养窖池、多香型工艺融合、恒温储存工艺、基酒科学配比等方法,使白酒口感实现由浓郁向淡雅、由醇厚和爽净转变,产品优质率由30%提高到68%以上。主持开发的新产品多次获奖,其中,赊店元青花在2014年河南10大名酒品质评选中位居首位。她言传身教,培养技术人才,先后有7名同志被省白酒品评委员会聘为委员。本人多次在全国白酒行业品评专业技能竞赛中获得优秀成绩,两次荣获全国酿酒行业技术能手称号,并被评聘为国家白酒品评委员,全国酿酒行业技术能手,还先后荣获全国劳动模范、河南省十一届青年科技奖等称号。

 

 

                                      (作者:吴海娇)


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