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酒祖仪狄,开启千年酒史

据《战国策》记载,帝女令仪狄酿酒,进献给大禹。大禹饮用之后认为非常好喝,但担心后世饮酒误国,于是将仪狄流放。仪狄行至一座四面环水的小村庄,这里有口 "神泉井",井水甘甜,正适合酿酒,于是酒祖仪狄在此地酿造出了更加醇香甘美的新酒。这座村庄也因此被命名为"神泉镇",这就是"赊店镇"的前身。

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汉光武帝刘秀,赐名赊店老酒

西汉末年,王莽篡权,汉室后裔刘秀起兵反抗,志在兴复汉室。刘秀小长安一战因寡不敌众,不幸败北,逃至神泉镇。在镇上刘记酒馆,召集旧部,商议反攻大计。酒过三巡,大计商定,唯缺帅旗,遂赊刘记酒馆酒幌作帅旗。称帝后,汉光武帝刘秀念刘记酒馆赊旗有功,遂封刘记酒馆为"赊店老酒",封神泉镇为"赊店镇"。赊旗赊酒不赊义,赊店老酒数千年名号正始于彼时。

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科圣张衡,盛赞赊店老酒

因地动仪而家喻户晓的张衡在中国文学史上同样赫赫有名。作为南阳四圣之一,科圣张衡在他的文学著作《南都赋》中盛赞赊店老酒:“酒则九酝甘醴,十旬兼清。醪敷径寸,浮蚁若萍。其甘不爽,醉而不醒。“博张衡不仅称赞了赊店老酒的品质,还从科学的角度进行考证,认为超长发酵工艺是赊店老酒品质出众、饮后舒适的原因。

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唐太宗李世民,赐“皇封御酒”金匾

隋末唐初,秦王李世民奉命收复信阳后,进军裕州(今南阳方城)。行军途经赊店镇,酒香四溢,不禁闻香下马。李世民以赊店老酒犒劳将土,将士饮后唇齿生香,精神大振。酒生豪气,三军士气倍增,唐军很快攻克了裕州。李世民登基后,连年派人征调赊店老酒送往宫廷,并亲赐了 "皇封御酒"的金匾,使赊店老酒名声大振。

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明清时期成立酒仙社,成就赊店古窖池群

明清时期的茶马古道上,赊店镇因优越的地理位置成为水陆中转枢纽,镇上商业空前繁荣,酿酒业达到鼎盛。当时本地最大的十家酒坊联合成立U酒仙社拎,并牵头兴建窖池群。这些窖池经历500年岁月沉淀,至今仍有17口窖池在赊店老酒厂内保存完好,也是中原地区最古老的窖池。千年老窖万年糟,酒好还得窖池老,明清古窖历经数百年生生不息,从未间断使用,酿就了赊店老酒的醇厚酒体。

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随国建厂,开启赊店老酒新时代

1949年新中国成立伊始,在赊店镇“永隆统”、 “永禄美”、“工泉美”三大酒坊的基础上,“河南省酿酒工业公司赊店镇酒厂”正式成立,这是河南解放后建厂最早、规模最大的国有酿酒企业,也是赊店老酒规范化酿造管理的统一归宿,实现了从民营工坊到现代化工业的历史性跨越。自此,赊店老酒与祖国同岁,迎来了崭新的时代。

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改制崛起,注入高速发展新动力

应时代潮流,2009年赊店老酒迎来股份制改造。次年,赊店老酒在重新梳理市场的基础上,推出了以“赊店元青花”为代表的赊店青花瓷系列酒。产品一经推出便获得了理想的市场反馈,一直畅销至今。企业改制成为赊店老酒历史上又一发展高潮的起点。

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豫酒金花,引领豫酒转型发展

自2017年河南省委、省政府提出“豫酒振兴”战略后,赊店老酒按照相关指示精神积极调整指定战略战术,把品质提升作为核心战略,以品质促发展、以品质托市场。近年来,赊店老酒系列产品多次在中国白酒品质评比中名列前茅,斩获“中国白酒感官质量奖履”、“中国白酒酒体设计奖”等多项重磅荣誉,为河南白酒的品质形象提升做出了应有的贡献,被授予“豫酒金花”称号。

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